El Crucero

Crucero es el proceso insignia de la Familia Mustafá. A través de la técnica de fermentación de fed-batch o ‘bache alimentado’, que consiste en la mezcla progresiva de varias tandas (cochadas) de cerezas maduras despulpadas en tanques tradicionales, han creado una taza redonda, cremosa y frutal. Este café integra características clásicas de un proceso lavado, al tiempo que expresa el brillo propio de una fermentación larga. Es un clásico de la Real Expedición Botánica que nos emociona compartir.

Precio incluye IVA
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No entregamos café molido